Как приготовить сметанный соус к печени

Автор: prosater

Через 10 минут влить сметанный соус и продолжать готовить, не забывая помешивать, до конца программы. Перед приготовление хорошо промойте печень, а также обязательно удалите все пленки и протоки, иначе оставшаяся в них желчь сделает ваше блюдо горьким. Чтобы печень была нежнее на вкус, хорошо перед приготовлением замочить ее в молоке и подержать 2-3 часа.

Так, время варки куриной печени — 10-15 минут, а говяжью и свиную печень варят примерно час. Этот полезный продукт способствует интенсивному росту и укреплению детского организма. Некоторые хозяйки предпочитают добиваться мягкости печени путем бланширования в кипятке в течение 3-5 минут. Прогреть мультиварку в течение 3-4 минут, после чего положить в нагретое масло печень и готовить, периодически помешивая, около 10 минут.

Через 10 минут влить сметанный соус и продолжать готовить, не забывая помешивать, до конца программы. Чтобы печень была нежнее на вкус, хорошо перед приготовлением замочить ее в молоке и подержать 2-3 часа. В поджаренную морковь высыпаем лук и даем овощам поджарится Режем печень небольшими кусочками прямоугольной формы. Корни истории создания рецептов блюд из нее уходят далеко в прошлое. Именно поэтому блюда из печени включены во многие лечебные диеты. Иначе они испортят блюдо.

Очень изысканный вкус и ароматный запах получится у блюда, если в соус добавить немного красного вина. Печень промываем под холодной проточной водой и очищаем от пленок и жил Заливаем ее печень газированной водой. Многие предвзято относятся к этому продукту из-за горьковатого привкуса. Печень промыть, нарезать на небольшие кусочки.

Луково-сметанный соус к печёнке рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

  • И я котлеты не панирую, они и так вкусные получаются

  • Просто вкусно и легко!!!Молодец

Добавить комментарий