Вкусный куриный рулет в духовке рецепт

Автор: reimenmogas

Давайте вместе разберемся, как правильно приготовить куриный рулет в домашних условиях, опишем весь процесс приготовления от разделки тушки до подачи блюда на стол. Готовый рулет нарежьте, подавайте горячим или холодным.

403 Forbidden

Готовый рулет нарежьте, подавайте горячим или холодным. Срежьте мясо с ножек и грудок так, чтобы слой мяса везде составлял 5—7 мм. Приготовьте начинку по вашему выбору мы использовали обжаренные грибы, зелень, яйца, соль и перец. Накройте тушку двойным слоем пленки и отбейте молотком, чтобы выровнять поверхность. Старайтесь делать это так, чтобы между слоями пленки не оставалось воздуха. Затем снимите пленку, посыпьте курицу солью и перцем, при желании положите замоченные листы желатина или присыпьте порошком желатина — он скрепит слои и это поможет вам при нарезке готового рулета.

При помощи пленки сверните курицу в плотный рулет, затем еще несколько раз оберните его пленкой. Приготовьте пряный бульон лавровый лист, коренья, перец и столько соли, чтобы бульон был слегка пересолендоведите до кипения. Правда, приступая к готовке, мы часто сталкиваемся с проблемой:

Накройте тушку двойным слоем пленки и отбейте молотком, чтобы выровнять поверхность. Ароматные бутерброды на завтрак, холодная закуска на обед, пикантное горячее на ужин, да и на праздничном столе ему найдется достойное место. Срежьте мясо с ножек и грудок так, чтобы слой мяса везде составлял 5—7 мм. Приготовьте начинку по вашему выбору мы использовали обжаренные грибы, зелень, яйца, соль и перец. На дно большой кастрюли поместите перевернутую вверх дном тарелку, чтобы пленка не прикипела, на нее положите рулет. Давайте вместе разберемся, как правильно приготовить куриный рулет в домашних условиях, опишем весь процесс приготовления от разделки тушки до подачи блюда на стол.

Удалите кости вместе с хрящевой тканью. Накройте тушку двойным слоем пленки и отбейте молотком, чтобы выровнять поверхность. Выложите ее на курицу ровным слоем толщиной около 1 см. Приготовьте начинку по вашему выбору мы использовали обжаренные грибы, зелень, яйца, соль и перец. Выньте рулет из бульона, остудите.

  • Оль, я рада, что выбрала мой рецепт! А вот паштет из такой рыбы ново для меня!

Добавить комментарий