Приготовить плов с морковью

Автор: woodchewooddi

Когда огонь будет выключен, оберните крышку полотенцем: Оно должно хорошо прогреться, чтобы в дальнейшем ингредиенты могли быстро подрумяниться. Какую посуду выбрать Казан, казан и ещё раз казан.

Плов традиционно подаётся на большой тарелке, а сверху украшается головкой чеснока. Масло Для приготовления плова используется либо растительное масло без запаха, либо животное сало курдючный жир , либо оба вида вместе. Выкладывайте его в казан постепенно, чтобы не сбить температуру, и не переворачивайте сразу — иначе оно может начать выделять сок. Далее обжаривается лук или мясо. Можно использовать и свинину, хотя мусульманские повара вряд ли вам это простят. Лайфхакер собрал те из них, которые касаются ингредиентов и приготовления популярного узбекского плова.

Рис с луком и морковью

Вариант с курицей тоже возможен, но он уже имеет мало общего с классическим узбекским пловом. Можно обжаривать мясо и большими, непорционными кусками и измельчать его непосредственно перед подачей. Лучше всего использовать чугунный казан особенно если вы готовите плов на костре , но подойдёт и алюминиевый. Делитесь ими в комментариях. Из готового плова вынимают чеснок и перец. Далее есть два варианта приготовления: Неплохой заменой казану может стать утятница. То же и с чесноком.

Другие ингредиенты Помимо перечисленных выше составляющих, нередко в плов добавляют предварительно замоченный нут и сухофрукты. Количество лука может варьироваться, но составлять не меньше 1—2 головок. В нём мясо не прилипает, а рис готовится равномерно и остаётся рассыпчатым.

Далее есть два варианта приготовления: Можно использовать и свинину, хотя мусульманские повара вряд ли вам это простят. А вот кастрюля, глубокая сковорода, вок и прочая кухонная утварь не дадут нужного эффекта, как бы вам этого ни хотелось. Лайфхакер собрал те из них, которые касаются ингредиентов и приготовления популярного узбекского плова. Вариант с курицей тоже возможен, но он уже имеет мало общего с классическим узбекским пловом. Если вы готовите плов с большим количеством лука, можно сначала обжарить мясо. Как подготовить ингредиенты Рис Это главный камень преткновения всех кулинаров, когда-либо готовивших плов. Лучше всего это блюдо сочетается с лёгким салатом из свежих овощей. Считается, что чем больше кусок, тем сочнее будет готовое мясо.

Сверху его можно сдобрить парой щепоток зиры — для аромата. Считается, что чем больше кусок, тем сочнее будет готовое мясо. Также в плов можно добавить тимьян, кориандр, хмели-сунели, шафран или другие специи на ваш вкус. Масло Для приготовления плова используется либо растительное масло без запаха, либо животное сало курдючный жир , либо оба вида вместе. Всё солится по вкусу или добавляется чуть больше соли, чем вы любите: Специи Здесь пространство для эксперимента внушительное. Вариант с курицей тоже возможен, но он уже имеет мало общего с классическим узбекским пловом.

  • здорово!умеют же люди красиво оформлять торты,у меня нет такого таланта....

  • У меня мама и брат страшные сладкоежки, поэтому выпечка всегда была в доме, и много.

Добавить комментарий