Утка в духовке с начинкой рецепт с фото

Автор: gicantgril

А потом его еще и обвинить, - что раз он не точит, то вы это делаете сами. Не забудьте, что начинка в процессе запекания увеличится, поэтому не набивайте ей утку слишком туго.

Приготовление пекинской утки не представляет обычно большой сложности, поскольку она запекается в фольге в течение часа, после чего обмазывается смесью из имбиря, кунжутного масла, соевого соуса и перца и снова на полчаса отправляется в духовку. Смело фантазируйте и креативьте с начинками — утка в духовке будет каждый раз приятно удивлять восхищенное семейство новизной, свежими вкусовыми оттенками и вашими неожиданными кулинарными решениями. Длительное маринование вполне способно решить эту проблему: Перережьте сухожилия между этими костями и попытайтесь выломать и вытащить их. На нашем сайте вы найдете интересные рецепты приготовления утки с фотографиями. Он чудеснейшим образом сочетается с гречкой, пшеном, рисом и пастой.

Если вы полностью ее обрезали - это удастся легко. На самом деле кости не так сложно вырезать, если вы знаете анатомию утки Главное - терпение и инструкция по удалению. Лакомиться этим блюдом можно и приверженцам здорового питания, если они будут покупать менее жирную птицу, начинять тушку диетическими начинками и снимать перед употреблением кожу. Смело фантазируйте и креативьте с начинками — утка в духовке будет каждый раз приятно удивлять восхищенное семейство новизной, свежими вкусовыми оттенками и вашими неожиданными кулинарными решениями. Но даже те, у которых жена сама себе шеф-повар за давностью охоты могут быть привлечены к помощи на кухне, а уж от заточки кухонных ножей Вам никуда не деться. Полученную начинку прячем в середину тушки, утку выкладываем на противень.

С другой стороны утки со стороны хвоста найдите позвоночник, идущий к хвостику и перережьте его около хвостика или перекусите ножницами. Пикантный вкус дичи можно подчеркнуть кореньями и травами, а от специфического запаха рыбы, характерного для дикой утки, можно избавиться, замариновав ее в специях. В сочетании с жирным утиным соком получается нереально богато и шикарно. При этом у нее должна быть твердая грудка, блестящая кожа, нежные перепончатые лапки и насыщенно-красное мясо в разрезе. Затем необходимо сшить края ниткой, обмазать утку растительным маслом и отправить в духовку в утятнице или на противне с высокими бортами.

Добавить комментарий