Как варить варенье персиковое

Автор: foyrozard

Целые плоды перед этим обязательно накалывают, чтобы они не лопнули. Если накрывать крышкой, вся влага остается там, где и .

Если надо, корректируем сироп. В таком случае я сливаю сироп, увариваю его отдельно, а потом возвращаю к фруктам. Но увлекаться ими не стоит, так как в их составе есть и амигдалин — вещество, которое под действием желудочных соков начинает вырабатывать синильную кислоту. У многих сортов персика косточка врастает в мякоть, и её трудно оттуда вынуть. Как еще консервировать персики Рецепт греческого персикового варенья. Итак, каждый персик разрезаем по центральной линии по кругу.

Варенье из персиков дольками

Если делить на дольки сразу не выходит, отрезайте необходимые кусочки прямо с косточки. Но вкус — сногсшибательный. Как варить варенье из персиков Снять шкурку с персиков Опустить персики в кипяток на 1-2 минуты, потом быстро окунуть в холодную воду. Как готовить персиковое варенье с лимоном 1. Из этих плодов варят компоты, джемы, варенье, повидло. Греческие рецепты варенья и джемов персики, абрикосы, нектарины, черешня, клубника — везде есть добавки из лимона или других фруктов, вкусно и просто. Выделится сок и варенье закипит. Не переставая помешивать, доводим сироп до кипения, провариваем пару минут и выключаем. Если это не получается, не расстраивайтесь — тогда просто будете работать несколько иначе.

Если мякоть фрукта — совсем мягкая, можно раздавить все вилкой или толкушкой — будет персиковый джем. В состав входят органические кислоты:

Персиковая кожица потрескается и легко сойдет. Их чистить от шкурки не нужно. Если капля не растекается — готово. Но вкус — сногсшибательный. Пенку снимаем чистой ложкой. Перевернуть вверх ногами до полного остывания. Пересыпанные сахаром персики оставляем на пару часов, чтобы те выпустили сок. Переворачиваем и прячем под несколько слоев одеяла на сутки. Персики тщательно моем в холодной воде.

Чтобы помешать, берем кастрюлю в руки и придаем содержимому небольшое вращательно движение. Если вам кажется, что сока, а следовательно и сиропа получилось очень мало, не спешите добавлять воду. Пенку снимаем чистой ложкой. Жаль, что без сахара не сохранится при комнантой температуре, а то бы я так и оставила. Для этого плоды погружают в кипяток.

  • Чудесный сыр! И столько интересной информации.

  • кто откажется от такого? нежно и вкусно!

  • Дима, я что необычного-то? Что даже в рукаве курица подгорела? Тут уж украшай, не украшай, хочешь ананась, хочешь маслинь, недочёт скрыть не удастся. Как поётся в песне, "не растёт бамбук в Тамбове, поливай не поливай"

Добавить комментарий