Крем на торт из сыра творожного рецепт

Автор: cockserviju

У меня большой торт и крем мне требуется как в прослойку между коржами, так и на обмазку торта снаружи. Слой крема стал довольно твердым. Остатки крема вновь взбиваем для придания ему мягкости и наносим их на боковины и верх торта.

Первый черновой слой крема запечатывает крошки от коржей и препятствует загрязнению ими верхнего покрытия. Такой крем конечно лучше держать в холодильнике, в кондитерском мешке он может пролежать дней 5 легко, не теряя текстуру и свойства. После покрытия торта черновым слоем, ему необходимо постоять несколько часов в холодильнике, чтобы крем застыл и надежно запечатал все крошки. Аккуратно распределяем его по всей поверхности прямым ножом или специальным шпателем.

Если вы перемешаете крем минуту — он получится такой мраморный с белыми и розовыми разводами. У меня сегодня клубника, ежевика, гранат, печенье "Орео", и шоколадные осколки. Остатки крема вновь взбиваем для придания ему мягкости и наносим их на боковины и верх торта. А уже потом вводит сыр. У меня большой торт и крем мне требуется как в прослойку между коржами, так и на обмазку торта снаружи.

Ход действий самый простой — сложили ингредиенты в миске и взбили миксером до однородности. У меня сегодня клубника, ежевика, гранат, печенье "Орео", и шоколадные осколки. Тем толще будет слой, тем более профессиональным будет выглядеть конечный результат. Смешивайте ещё 2-3 минуты — получится однородный розовый крем. Ну а если вам еще мало, вот мои мастичные тортики. Выход готового крема в моем случае - около 1,5 кг. Я сделала "венок", можно покрыть всю верхушку торта. Слой крема стал довольно твердым.

Крем для торта сливочно - творожный

  • и просто и сладкоежкам на радость!

Добавить комментарий