Домашняя лапша для супа рецепт приготовления

Автор: izilber79

Нарежем кубиками картошку, кружочками — морковку, лук измельчим. Подойдёт и магазинная курица — не бройлер, а суповая.

Тесто на яйцах упругое, при раскатывании оно всё время норовит сжаться снова. Нарежем кубиками картошку, кружочками — морковку, лук измельчим. Раскатываем тесто Раскатываем тесто Раскатав тесто, оставляем его на 10 минут, чтобы подсохло. Настоящая яичная лапша готовится совсем без воды, только на яйцах.

Тогда лапша будет нежной и вкусной. А потом будут с огромным аппетитом кушать — ведь они участвовали в готовке! Нарезаем этот рулетик тонкими полосками, 3-4 мм толщиной. А её длина зависит от ширины пласта. Можно замешивать не на столе, а в миске. Пока будет готова лапша, овощи почти сварятся. Одной порции лапши как раз хватает на 3 л кастрюлю супа.

Яичная лапша домашнего приготовления намного вкуснее покупной Вот сколько лапши получилось! Тогда лапша будет нежной и вкусной. Чем тоньше полоски — тем тоньше будет лапша. Сначала тесто неоднородное, затем Вы заметите, что оно стало мягким и гладким. Заправим бульон нарезанными овощами Теперь — самый интересный этап! Увидите, уплетут мигом, ещё и добавки попросят! Берём каждую за кончик и трясём, если не хочет разворачиваться — помогаем руками, аккуратно, чтобы не порвать длинную лапшу, а раскрученные полоски свободно раскладываем на столе или дощечке. Можно замешивать не на столе, а в миске.

Добавить комментарий