Осенний салат лечо рецепт

Автор: caulagti80

Горячее лечо раскладываем по банкам и закатываем, ставим в тепло до полного остывания. Ингредиенты для приготовления лечо без уксуса:

Не импровизируйте, не кладите в это лечо лук, тогда будет необходимо добавить столовый уксус, а это уже другой рецепт лечо. Лечо из болгарского перца и помидоров салат на зиму Мой любимый рецепт лечо из болгарского перца без уксуса: Лук и перец положить в томатное пюре. Лавровый лист вынуть и выкинуть. Для того, чтобы освободиться от семян, протереть томатное пюре через сито или дуршлаг. Через 10 минут добавляем болгарский перец, морковь, кипятим еще 10 минут.

Лечо из болгарского перца

Разложить по банкам, пастеризовать, закатать. Добавить соль, сахар, перец, лавровый лист. Довести до кипения, влить уксус, предварительно разведенный в соусе от лечо, перемешать, разлить в подготовленные банки и закатать. Теперь убавить огонь, посолить, прибавить острого перца и тушить, под крышкой, еще минут 10. Лук нарезать тонкими полукольцами. Укупорить Перевернуть, и под одеяло до остывания. Через 10 минут добавляем болгарский перец, морковь, кипятим еще 10 минут. Снять с огня, прибавить 1 ст. Взять примерно равное количество лука, сладкого перца и немного больше помидоров.

Хорошо укутать и оставить до остывания. Так получится в меру сладкое, легкое для желудка, можно сказать диетическое лечо. Рецепт лечо с морковью и томатным соком:

А если жидкие - тонкие стеночки и много семян, то и лечо будет жидким. Теперь убавить огонь, посолить, прибавить острого перца и тушить, под крышкой, еще минут 10. Через 10 минут добавляем болгарский перец, морковь, кипятим еще 10 минут. Довести до кипения, влить уксус, предварительно разведенный в соусе от лечо, перемешать, разлить в подготовленные банки и закатать. Горячее лечо раскладываем по банкам и закатываем, ставим в тепло до полного остывания.

Все для запрвки кипятим 10 минут, добавляем лавровый лист, перец горошком. Консистенция лечо зависит от изначальной сочности помидоров. Лавровый лист вынуть и выкинуть. Теперь прибавить помидоры и тушить на среднем огне, мешая и давя помидоры, минут 5-8. Разложить по банкам, пастеризовать, закатать.

Добавить комментарий