Йогурт из молока и соли

Автор: Ипатий

Если плотность недостаточна, сыр будет иметь слабую пастообразную консистенцию, кислый или другой нежелательный вкус. Рецепты можно брать любые из интернета, из книг, мамины рецепты. Мы оставляем сыворотку цыплятам и поросятам.

Очень быстро и просто. Когда сырная масса поднимется наверх, выключите духовку и дайте ей остыть, не вынимая латку. Для того, чтобы свернуть 0,5 л. Переложите в сырную форму, выстеленную тканью , уплотните ложкой и закройте концами ткани. Домашний сыр можно употреблять в пищу сразу же после приготовления как низкокалорийный продукт питания или же с добавлением сметаны.

Охладите вечернее молоко до температуры 15 градусов, в противном случае, при добавлении теплого молока, может образоваться слишком много кислоты. По вкусу йогурт напоминает ряженку. А вот чтоб в мульте... Нагрейте сыворотку до 50 градусов и залейте ею сырную массу. Смешайте сыр со сливками и слегка посолите. Если вы доите одну корову или нескольких коз, храните смесь из молока в холодильнике до тех пор, пока не соберете его с избытком в 12-15 литров. Так меняйте воду до тех пор, пока после вымешивания она не станет чистой.

Слейте верхнюю часть сыворотки, а творожную часть перелейте в мешок. Снимите ткань с оформившейся массы, после чего погрузите массу в теплую воду, чтобы смыть жир с ее поверхности. Я рекомендую использовать их из-за малого веса и эмалевого покрытия стенок иначе алюминий будет взаимодействовать с кислотой, содержащейся в твороге. Но почему бы и не попробовать? Делаем этот сыр по инструкции, включая п. Творог я использую домашний, сделанный своими руками. Можно также повесить его в марле и оставить, пока не стечет вся влага и панир не затвердеет. Поэтому несколько часов ее не трогаем и не тревожим.

  • Кристи, молодчинка, видно по Ромашке, что нравится кашка,вон какое личико довольное

  • Очень красивое "белое кушанье", нарядный десерт и трогательный подарок.

Добавить комментарий