Как запечь сельдь в духовке рецепты

Автор: amrivo

И брюшко тоже солим и перчим. Это очень крупная, вкусная селедка. Их можно укладывать только на промасленный противень, иначе рыбный фарш сразу же начнет пригорать, издавая неприятный запах.

Практически любой рецепт из рыбы можно адаптировать под селёдку. Второму этапу предшествует заморозка в течение часа. Верхняя сторона покрылась румяной корочкой. Если эту черную пленку не убрать, то она придаст горечь готовой рыбе. Лук и морковь надо измельчить и немножко обжарить на масле.

Селедка, запеченная в духовке

Если у вас свежезамороженная селедка, то перед приготовлением ее необходимо разморозить. Лучше всего выскрести ее ножом и протереть бумажным полотенцем. Если вам повезло, как нам, и ваша селедка оказалась самочкой с полным брюхом икры, то эту икру можно засолить. И получить очень вкусное блюдо.

Второму этапу предшествует заморозка в течение часа. Затем присыпаем всю поверхность панировочными сухарями не толстым слоем. И самое важное, вам должен нравится запах этой рыбы.

В качестве подливы к таким котлетам подойдёт луково-морковная пережарка. Тесто для пирога может быть любым: И самое важное, вам должен нравится запах этой рыбы. Все ингредиенты поместить в пакет для запекания. Но, название ей дали неверное. Затем присыпаем всю поверхность панировочными сухарями не толстым слоем.

Единственное, что обязательно учитывать — сельдь слегка кислит, обильнее солите ее и не передерживайте при термической обработке. Не забудьте, что перед тем, как поставить блюдо в духовку, надо обязательно проколоть пакет, иначе при температуре в 180 градусов он вздуется и лопнет. Лучше всего выскрести ее ножом и протереть бумажным полотенцем. В современных кулинарных книгах множество тем посвящено тому, как приготовить селёдку в духовке, рецепты копчения занимают особое место среди них. Если ваша селедка огромная и полностью не помещается на противень, то разрезаем ее на две части.

Запечённая в духовке Селёдка🐋 пальчики оближешь😝👌🏻

  • Интересно-сок от шампиньонов размороженных!!! Выглядит очень вксно!

Добавить комментарий