Запеченный подлещик в фольге

Автор: terpcrafpar

Но если вы возьмете крупный экземпляр, то, поверьте, количество косточек уже не так сильно вас будет пугать. Главная Дом Советы хозяйке Запекание леща в фольге в собственном соку Лещ — крупная речная рыба, вес которой может достигать 2—3 кг.

Затем фольгу приоткрываем и допекаем еще 15 минут. Большое количество костей также останавливает хозяек от соблазна приготовить леща в духовке. Затем смешиваем их с перцем-горошком и толчем в ступке или просто измельчаем в блендере или кофемолке. Через 5 минут выключаем духовку и оставляем рыбу доходить в ней еще ненадолго. Отправляем остужать в прохладное место. Застилаем форму или противень фольгой. Чистим морковь и трем на мелкую терку.

Небольших лещей обычно вялят, но если вам попался крупный красавец, запеките его в собственном соку, завернув в фольгу и отправив в духовку. Большое количество костей также останавливает хозяек от соблазна приготовить леща в духовке. Масла берем немного, только чтобы лук не пригорал. Пару ложек начинки положите ему в брюшко, оно у этой рыбы не очень вместительное. Но вот репчатый лук в этом ассорти должен быть обязательно.

Но легкий аромат свежих овощей, трав и специй, конечно, не испортит леща, поэтому его можно зафаршировать с ними. Цветную капусту разберите на небольшие соцветия. Оставляем немного специй для начинки. Овощи сложите в небольшую миску, слегка посолите и поперчите и немного пожмите их руками, чтобы они дали сок. Как запечь леща в собственном соку Рыбу помойте и почистите — чешуя у леща крупная, поэтому процесс будет несложным и много времени не займет. Он одинаково вкусен как со сметаной, так и с томатным соусом с добавлением пряных трав и специй.

Лещ Запечённый с Картофелем! Выпуск №20

Добавить комментарий