Как варить варенье чтобы не пригорало

Автор: neydabzo

Самый главный секрет - в чем варить варенье из шелковицы. Сложите плоды в кастрюлю, залейте сиропом, дайте покипеть несколько минут, но не более пяти, и отставьте на 6-8 часов. Персиковое варенье Для варенья лучше всего брать немного недозрелые, то есть твёрдые персики.

Медь, алюминий и эмаль: как выбрать тазик для варенья

Достоинства такой посуды — высокая теплопроводность и равномерное прогреваемость. В таз кладут начинённые смородиной абрикосы, заливают сиропом и доводят до кипения. Сварить сироп, опустить в него рябину — 500 граммов и такое же количество яблочных долек. Сразу снимают с огня и убирают на ночь, чтобы плоды пропитались сиропом. Когда ягоды размякнут, их надо протереть через сито с пластмассовой сеткой. Потому не пригорит, если присматривать и помешивать. Отдельный вопрос, который очень часто возникает:

Косточки содержат небольшое количество синильной кислоты, которая для человека опасна, поэтому варенье с косточками делают только на один год. Перед началом варки варенья тщательно проверьте таз.

Затем снять с огня, немного остудить, убрать пену и разлить варенье по банкам. Действовать придётся осторожно, чтобы не повредить ягодки. Есть и еще один отрицательный момент: Если у вас нет специальной посуды и вы не знаете, в чем варить варенье из черники, то возьмите обычную кастрюлю с толстым дном. Поставьте воду на огонь, когда вода забурлит, окуните в неё фрукты на несколько секунд. Собирать их лучше в день приготовления варенья. Он годится и для заготовки других подобных плодов, например абрикосов. Горячим оно остаётся жидким. К нему следует сразу же подобрать и крышку, поскольку многие виды варенья требуют многоразовой варки.

  • Спасибо за доп. информацию.Прочла с интересом. Захотелось приготовить такой плов.

  • Оля, от одного названия с ума сойти можно

Добавить комментарий