Рецепт свинины в духовке в пакете

Автор: aflialulkay

Грибы, если они лесные, отварить до полуготовности, либо обжарить с луком или без. Это растение придает изумительный вкус и чаю, и жаркому, и любому супу! Ножом проделываем в мясе небольшие углубления и закладываем в них горошинки черного перца.

Но иногда я готовлю мясо в рукаве сразу из-за нехватки времени. Отмеряем, сколько рукава понадобится для запекания свинины, и отрезаем его. Если перед закладкой в рукав мясо оставить на несколько часов, а лучше на ночь, в холодильнике, то свинина промаринуется и будет ещё вкуснее. Тогда она может идеально заменять колбасу. Сделать в верхней части пакета несколько дырочек, завязать края, готовить при температуре 190 градусов 75-90 мин в зависимости от размеров куска мяса до готовности.

403 Forbidden

Сложить мясо в рукав, положить целую луковицу, зубчик чеснока и зелень. Натереть кусок свиной лопатки солью, перцем и обильно горчицей, можно нашпиговать ее парой бутонов гвоздики. Ее можно подавать как в холодном бутерброды, нарезка , так и в горячем виде вместе с гарниром. Отправляем запекать мясо в предварительно разогретый духовой шкаф на 1 час.

Зная секрет приготовления запечённой свинины в рукаве, вы научитесь без особых усилий готовить вкусное и сочное мясо в духовке. За это время свинина очень хорошо пропекается, не становясь сухой.

Таким образом мясные волокна лучше промаринуются. С одной стороны мяса кладем 7-10 перчинок, и с другой столько же. Картофель нарезать кубиками или другими не слишком крупными кусочками — по желанию, поперчить, посыпать хмели-сунели, вторую луковицу нарезать крупным кубиком, добавить к картофелю, также добавить нарезанную кружками морковь, соединить все овощи, добавить маринованную свинину и перемешать, затем выложить в рукав для запекания. Свинина с чабрецом в рукаве готова! Переворачиваем свинину и солим ее с другой стороны. Сделать в рукаве иголкой дырочки, запечь свинину в разогретой до 200-210 градусов духовке в течение часа, затем порвать рукав сверху, полить свинину ее соком, выделившимся при запекании, запечь еще 10 мин до румяной корочки.

Добавить комментарий