Рецепты маринования маслят на зиму в банках с уксусом

Автор: kisgotopce

Первый метод более хлопотный, но приготовленные по нему грибы могут храниться всю зиму при комнатной температуре, что очень удобно. Вооружившись маленьким ножом, нужно подцеплять пленку на шляпке и стягивать ее движением на .

Маслята маринованные, рецепт

Также специалисты рекомендуют подвергать кипячению 15-20 минут маринованные грибы уже перед самым употреблением. Домашний процесс маринования маслят на зиму похож на рецепт опят , шампиньонов, маринованных белых грибов. Затем промываю каждый гриб под проточной водой. Если гриб червивый — выбросить. Маслята отвариваем в подсоленной воде около 15 минут и откидываем на дуршлаг. В конце добавить уксус и чеснок, сразу снять с плиты. Убрать в холодное место. Обязательно снимайте пленку с сухих грибов, если гриб намочить, то он станет склизким и скользким.

Так как работа по очистке маслят от пленки достаточно кропотливая, то открываем мы такое богатство только на праздники. Пленка счищается достаточно легко, стоит подцепить ее за край ножом и она снимется полностью.

Рецепт приготовления маринованных маслят: Убирать хвою, листья и грязь надо с сухих маслят, если их намочить, то они станут склизкими и их будет тяжело чистить. Очищенные и вымытые маслята нужно подсушить, а пока они сохнут, можно подготовить остальные ингредиенты, указанные в выбранном рецепте. Но без селедки под шубой не обходится ни один праздник!

Раз уж речь зашла про праздничный стол, то грех не упомянуть рецепт приготовления холодца в мультиварке-скороварке. Если гриб червивый — выбросить. Рецепт маринованных маслят на зиму без стерилизации Очищенные и промытые грибы отвариваем в большом количестве подсоленной воды лучше немного подкислить её лимонной кислотой или уксусом. Для маринования выбирают молодые крепенькие и плотные грибочки, без повреждений, подпорченных частей и следов поедания лесными существами.

Маринованные маслята простой способ заготовки.

Добавить комментарий